Aviez-vous déjà consommé une fois de la fondue à satiété ? Aimeriez-vous déguster un bon plat de fondue chaque fois que vous voyagez en Asie ? Dans cet article, nous vous proposons les sauces qui font de la fondue un mets circulant.
Sauce aux légumes
La fondue chinoise est exceptionnelle. Elle se prépare sans fromage ni huile. Le bouillon est fait directement et au moment du repas chaque personne se sert du bouillon pour cuire son ingrédient. En effet, les légumes étant faciles à cuire sont utilisés pour faire une bonne sauce à la fondue. Dans les maisons, chaque personne se sert du bouillon pour faire la sauce de ses légumes préférés. Mais au restaurant, vous allez découvrir la sauce de légumes aux sésames. La sauce au légume est préparée avec des tranches de carottes, de brocolis, de chou bien blanchis, du haricot vert, des champignons frais, épinards, ciboule et des algues. Les ingrédients doivent être vraiment variés. Tout ce mélange fond de la fondue un repas délicieux que vous en voudrez toujours. À la maison vous pouvez alterner à votre goût le champignon et le haricot.
Sauce cocktail
Il y a plusieurs manières de préparer la sauce pour accompagner la fondue chinoise. Vous devez tenir compte de vos goûts dans le choix de la sauce. Parmi ces protéines, vous devez privilégier celles dont la cuisson est rapide, conservant ainsi leurs natures. Donc vous devez utiliser les viandes non épaisses qui peuvent être facilement coupées. Cette sauce est faite avec de petits morceaux de viande de porc, de bœuf, et de poulet. À tout ceci s’ajoutent des crevettes crues soit congelées ou non, mais très faciles à décortiquer. N’oubliez jamais les calmars en rondelles et les petites boulettes de viande hachée bien assaisonnées. Vous avez ainsi une bonne sauce pour déguster votre fondue